伊川汝阳杜康酒的特点是：清澈透明、柔润芳香、醇正甘美、回味悠长：适量饮之，有生津润喉、驱寒活血，增食振神，健身益气的效能。

 杜康酒的主要原料为优质小麦和高梁。"名酒产地，必有佳泉"，当年杜康伊川一带"踏遍青山寻佳泉"，发现酿制杜康酒的最佳泉水佳泉有酒泉、黑虎泉、白虎泉，这些佳泉仍是酿制杜康酒的必用水源。

 主要品种有：杜康水金瓶装；杜康普通装；杜康金边装