具有无毒、无抗原性，具有抗炎症、抗病毒感染等作用，富含天然的维生素C，更是增强了其抗癌、抗衰老，预防冠心病、血液病及血管硬化等疾病的功效。广泛应用与医药品、化妆品及食品中。