富乐仁系列【FOODRIN SERIES】    

 富乐仁系列为高分子磷酸盐之混合制剂，为食品法规许可之添加物。依其性状大致可分为酸性和碱性两大类。酸性富乐仁系列具抗氧化性及金属离子封锁作用，可防止维他命C之分解，一般而言主要用作饮料、罐头及食用油脂等的质量改良剂。而碱性富乐仁系列具有黏接性、保水性、乳化性，软化性等作用，通常添加于肉类制品及水产制品中，可帮助肉类或水产之黏着、保水、乳化分散、软化及安定等作用。业者可依其不同的用途挑选适合之富乐仁系列制品。