禽肉制品腌制剂

主要成分：复合磷酸盐等。

外观：白色粉末或颗粒状。

产品特点：本品主要用于禽类制品的腌制，具有保油、持水、抗氧化等功效。使禽肉在烧、烤、煮、油炸等加工过程中，能保持自身的风味，使肉质更加鲜嫩、爽口。

用法：将本品用适量的水充分溶解，配成腌制液与辅料、调味品、食盐、香辛料混匀，将禽肉放入、拌匀，在2-4℃条件下腌制24小时以上，即可加工成制品。

用量：1克/公斤。

包装：25公斤/袋。

保持期：二年。